Постановление от 27.06.2008 № 42 «Об утверждении СанПиН 2.3.2. 2399- 08»

В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч.1), ст.1; 2003, № 2, ст.167; № 27 (ч.1), ст. 2700; 2004, № 35, ст.3607; 2005, № 19, ст.1752; 2006, № 1, ст.10; 2006, № 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, № 1 (ч. 1), ст. 21; 2007, № 1 (1 ч.), ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213, .2007, № 46, ст. 5554; 2007, № 49, ст. 6070) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст.3295, 2005, № 39, ст. 3953).

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Утвердить   СанПиН 2.3.2.2399 -08      «Дополнения и изменения № 1 к санитарно-эпидемиологическим правилам СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания»  (зарегистрированы  в  Минюсте  России  03.02.2005, регистрационный  номер 6295) (приложение).
 
2. Ввести в действие указанные санитарные правила с 1 сентября 2008 г.

$SIGN

Приложение
УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Главного
государственного санитарного
врача Российской Федерации
от  «27»     06    2008  №  42

Дополнения и изменения № 1

к СанПиН 2.3.2.1940-05
Организация детского питания

Санитарно-эпидемиологические  правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.2399 -08

Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1940-05

1. В пункте 4.2.:

-  исключить шестой абзац  «говядина третьей и четвертой категории»;

- одиннадцатый абзац  «свинина жилованная» изложить в новой редакции: «свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 32%»;

-  шестнадцатый абзац  «рыбное сырье, полученное от рыбы садкового содержания и придонных пород рыб (камбала, палтус и др.)»  изложить в новой редакции: «рыбное сырье, полученное от рыбы садкового содержания и придонных пород рыб».

2. В пункте 4.4.:

- исключить четвертый абзац  «говядина третьей и четвертой категории»;

- пятый абзац  «говядина первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 20%» изложить в новой редакции: «говядина первой и второй категории жилованная  с массовой долей жировой  и соединительной ткани свыше 20%»;

- восьмой абзац  «свинина с массовой долей жировой ткани свыше 60%» изложить в новой редакции: «свинина жилованная с массовой долей жировой ткани свыше 70%»;

- исключить девятый абзац  «свинина жилованная первой и второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 50%»;

- исключить десятый абзац  «свинина жилованная колбасная с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 60%;

- абзац одиннадцатый  «баранина с массовой долей жировой ткани свыше 9%» изложить в новой редакции: «баранина жилованная с массовой долей жировой и соединительной ткани свыше 12%»;

3.  Дополнить раздел  4 пунктом 4.5. в следующей редакции:

«4.5. В питании детей раннего возраста, от  рождения до 3-х лет, не допускается использование биологически активных добавок к пище (далее -БАД) на основе дикорастущих и лекарственных растений за исключением  БАД на основе укропа, фенхеля и ромашки.

В питании детей с 3-х  до 14 лет разрешается использовать БАД, включающие только витамины, минеральные соли и микроэлементы, пищевые волокна, пробиотики и пребиотики,  а также лекарственные и дикорастущие травы, перечисленные в Приложении 1».

4. В п. 5.4 второй  абзац «в мясных полуфабрикатах, консервах, колбасных изделиях – соли пищевой поваренной свыше 0,8% и нитритов свыше 0,03%» изложить в новой редакции: «соли поваренной пищевой свыше 0,9% в мясных полуфабрикатах, свыше 1,2% - в консервах, свыше 1,8% - в колбасных изделиях; нитритов свыше 0,003% в колбасных изделиях».

5. В Приложение 1 (рекомендуемое):

5.1. Изменить название таблицы и  изложить в следующей редакции: «Виды лекарственного растительного сырья, допущенные для использования при производстве травяных чаев для детей раннего возраста и БАД для детей  старше 3 лет».

5.2. После строки с лекарственным растением под номером 4 «Береза повислая» дополнительно включить строку  под номером 4а  «Бузина черная»  в редакции:

5.3. Исключить в таблице строку с лекарственным растением под номером 32 «Череда трехраздельная».

Зарегистрированы в Минюсте 15 июля 2008г. (рег.№ 11967).