О контроле за безопасностью продукции из водных биоресурсов в 2018 году – текущий период 2019 года

За 2018 год – текущий период 2019 года Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю проведены проверки 432 объектов, осуществляющих производство и оборот продукции из водных биоресурсов.

В ходе проверок в 43 % проверенных объектов установлены нарушения законодательства:

- отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов;

- не сохранены этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания срока годности (хранения) реализации пищевого продукта;

- допускается продажа пищевой продукции из водных биоресурсов с истекшим сроком годности;

- нарушается температурный режим хранения пищевых продуктов;

- не обеспечено проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и др.

По результатам лабораторных исследований из 310 проб продукции не отвечало требованиям нормативной документации:

- 1 проба рыбы по содержанию фосфатов;

- 2 пробы рыбных пресервов по микробиологическим показателям.

Продукция с истекшими сроками годности, без этикеток (ярлыков) с информацией, предусмотренной законодательством Российской Федерации,   изъята из оборота в количестве 252  партий весом 1039 кг.  

За выявленные нарушения законодательства в отношении виновных лиц возбуждено 154 дела об административных правонарушениях, вынесено 131 постановление о наложении штрафов на сумму 1298 тыс. рублей.

Работа Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю по данному направлению продолжается.