О результатах надзора за хлебобулочными и кондитерскими изделиями за 9 месяцев 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю в постоянном режиме осуществляется контроль за хлебобулочными и кондитерскими изделиями, проверена деятельность 242 субъектов, осуществляющих оборот хлеба и хлебобулочной продукции, 187 субъектов, осуществляющих оборот кондитерских изделий.

За 9 месяцев 2017 г. лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» проведены исследования 101 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям.
По результатам проведенных исследований проб, не отвечающих требованиям нормативных документов, не выявлено.

428 проб хлебобулочных и кондитерских изделий исследованы по микробиологическим показателям, из них 33 (7,7 %) не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

В ходе надзорных действий за 9 месяцев 2017 г. изъято из оборота 48 партий хлебобулочных и кондитерских изделий объемом 602,5 кг.

По обращению потребителя в ходе внепланового надзорного мероприятия в отношении ООО «Торговый дом «Эскадра», осуществляющего деятельность по адресу: Красноярский край, г. Шарыпово, 3 мкр., д. 17 «а», установлен факт продажи хлебобулочных изделий без наличия информации о наименовании и адресе изготовителя, составе изделия, пищевой ценности продукта, условиях хранения, сроке годности. За выявленные нарушения в отношении ООО «Торговый дом «Эскадра» возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 статьи 14.43 КоАП РФ, судом принято решение о привлечении хозяйствующего субъекта к административной ответственности в виде штрафа в размере 150000 руб.

В  ходе внепланового надзорного мероприятия в отношении в отношении АО «Солгон», осуществляющего деятельность по адресу: Красноярский край, Ужурский район, с. Солгон, ул. Харченко, д. 6 «А» установлен факт реализации хлебобулочных изделий без наличия информации о наименовании и адресе изготовителя, составе изделия, пищевой ценности продукта, условиях хранения, сроке годности, хлебобулочная продукция подвергнута аресту. За выявленные нарушения в отношении виновных лиц АО «Солгон»  возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 2 статьи 15.12 КоАП РФ. Мировым судьей судебного участка № 142 Ужурского района и ЗАТО п. Солнечный принято решение о привлечении виновных лиц АО «Солгон» к административной ответственности в виде штрафа в размере 5000 руб., арестованная продукция решением судьи конфискована и изъята из оборота.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю.