О качестве и безопасности продуктов питания на территории Красноярского края за период с 03 июля по 09 июля 2014

В период с 03 июля по 09 июля 2014 года проведены лабораторные испытания 234 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 16 проб не соответствовали требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам 5 проб кулинарной продукции, из них 1 проба, отобранная в детском учреждении г. Красноярска, 1 проба в детском учреждении Минусинского района, 2 пробы овощей, отобранные в детских учреждениях г. Красноярска, 1 проба молочной продукции, отобранная в детском учреждении Минусинского района.

Так же не соответствовали требованиям по содержанию витамина «С» 1 проба компота, отобранная в детском учреждении г. Красноярска, по калорийности 10 проб кулинарной продукции, из них 5 проб, отобранные в детском учреждении г. Красноярска, 5 проб, отобранные в детских учреждениях Минусинского района.

По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений. 

За текущий период изъято из оборота 73 партии пищевых продуктов и продовольственного сырья общим объемом 1040 кг.

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.