О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 05 декабря по 11 декабря 2013 года

В период с 05 декабря по 11 декабря 2013 года проведены лабораторные испытания 85 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 1 проба не соответствовала   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

Не соответствовал гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям полуфабрикат из картофеля, отобранный в цехе по производству полуфабрикатов в г. Назарово.

По факту возбуждено административное производство, выдано предписание об устранении правонарушений.

За текущий период изъято из оборота 64 партии пищевой продукции и продовольственного сырья общим объемом 277,8 кг в организациях общественного питания и продовольственной торговли и детских учреждениях.  

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.