О качестве и безопасности пищевых продуктов на территории Красноярского края в период с 07 июля по 13 августа

В период с 07 августа по 13 августа 2013 года проведены лабораторные испытания 82 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов.

По результатам лабораторных испытаний 6  проб не соответствовали   требованиям нормативной документации (табл.1).

Таблица 1

Характеристика продовольственного сырья и пищевых продуктов

По микробиологическим показателям не соответствовали гигиеническим нормативам:

– 2 пробы кулинарной продукции, отобранные на пищеблоках лечебного учреждения Большемуртинского района и социального учреждения в Балахтинском районе;

 – 2 пробы овощей свежих, отобранных в детском учреждении г. Красноярска;

– 1 проба молочной продукции, отобранная в торговой сети г. Красноярска.

По санитарно-химическим показателям 1 проба молочной продукции не соответствовала заявленным изготовителем требованиям по содержанию кальция, отобранная в торговой сети г. Красноярска.

По всем фактам возбуждены административные производства, выданы предписания об устранении правонарушений.

За текущий период изъято из оборота  31  партия  пищевой продукции и продовольственного сырья общим объемом   475,5  кг в организациях торговли,  и на пищеблоках общественного питания.

Наибольшее количество партий пищевых продуктов изъяты из оборота по причине отсутствия маркировки или нарушения требований к представлению информации для потребителей.