О проведении обучающего семинара с членами «Сибирской Ассоциации Гостеприимства»

Управлением Роспотребнадзора по Красноярскому краю совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» проведен обучающий семинар с членами профессионального объединения рестораторов и отельеров «Сибирская Ассоциация Гостеприимства».

В ходе семинара с представителями организаций, участвующих в предоставлении услуги в сфере общественного питания в период проведения Универсиады 2019, разъяснены порядок осуществления государственного надзора, вопросы  соблюдения требований санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, вопросы фальсификации, идентификации и прослеживаемости пищевой продукции, а также выполнение требований законодательства при проведении экспертных оценок предприятий общественного питания, в т.ч.  участвующих в аккредитации для включения в путеводитель по кафе и ресторанам г. Красноярска в период проведения Зимней Универсиады 2019.

Специалистами Управления даны рекомендации по организации вакцинации работников гостиничного бизнеса и предприятий общественного питания.

Разъяснение норм действующего законодательства сокращает риски совершения нарушений санитарного законодательства.